金秋時(shí)節(jié)，長江首城宜賓茶香四溢。10月26日，2025年全國紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會在四川宜賓隆重開幕。大會以“創(chuàng)新融合綠色智造”為主題，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，五糧液集團(tuán)子集團(tuán)川紅茶業(yè)集團(tuán)承辦，通過成果發(fā)布、技術(shù)研討、產(chǎn)業(yè)對話等形式，指引中國紅茶未來發(fā)展方向，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。
2025年全國紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會召開川紅茶業(yè)助力四川茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)
四川是茶產(chǎn)業(yè)大省，茶葉生產(chǎn)規(guī)模、茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力居全國前列。為推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，四川省人民政府辦公廳2022年出臺《關(guān)于推動精制川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)富民增收的意見》，提出“到2030年，毛茶產(chǎn)值達(dá)到600億元，綜合產(chǎn)值超過2000億元，基本建成現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”的戰(zhàn)略目標(biāo)。
四川省人大常委會副主任祝春秀在致辭中表示，四川以三茶統(tǒng)籌為引領(lǐng)，立足于比較優(yōu)勢，將茶產(chǎn)業(yè)作為重要的富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，明確主攻方向，突出差異布局，打造產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)地推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈、提質(zhì)增效，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破了千億大關(guān)，并且逐年提升。
作為全國紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、四川省打造千億茶產(chǎn)業(yè)的主要承載地之一，宜賓擁有2200多年建城史、3000多年種茶史，茶文化底蘊(yùn)深厚。通過近年來大力發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)。截至2024年，宜賓茶園面積達(dá)130余萬畝，干茶年產(chǎn)量約11.45萬噸，年綜合產(chǎn)值超360億元，均居四川省前列。
宜賓市委副書記、市長杜海洋在致辭中表示，宜賓堅(jiān)持科技賦能、聚焦產(chǎn)業(yè)融合、強(qiáng)化全鏈條服務(wù)，為紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。
據(jù)了解，10月1日，宜賓首部關(guān)于茶文化保護(hù)的地方性法規(guī)——《宜賓市茶文化保護(hù)條例》正式實(shí)施，標(biāo)志著宜賓茶文化保護(hù)傳承與發(fā)展利用進(jìn)入法治化、系統(tǒng)化新階段。
目前，我國茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、茶葉出口等均位居世界前列，紅茶作為茶產(chǎn)業(yè)重要品類，也處于重大發(fā)展機(jī)遇期。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長曹永生表示，在健康消費(fèi)拉動以及科技創(chuàng)新驅(qū)動下，我國紅茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，成為第二大茶類，為促進(jìn)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了獨(dú)特的重要作用。
為推動紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，多項(xiàng)重磅成果在會上集中發(fā)布。“十四五”紅茶重要科技成果集中展示了生物基因組學(xué)基礎(chǔ)理論、適制紅茶品種培育、生態(tài)低碳茶生產(chǎn)等八大類紅茶科技創(chuàng)新的前沿突破。展望未來，與會專家圍繞紅茶高質(zhì)量發(fā)展達(dá)成共識，面向全行業(yè)發(fā)布《加強(qiáng)科技創(chuàng)新，發(fā)展紅茶新質(zhì)生產(chǎn)力倡議書》。
科技創(chuàng)新是推動紅茶產(chǎn)業(yè)升級的核心引擎。大會期間，多位院士、專家圍繞科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展展開深入研討。中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長、宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院院長劉仲華作《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望》主題報(bào)告，深入剖析中國茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新路徑與發(fā)展趨勢。中國工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任謝明勇作《植物基乳酸菌發(fā)酵食品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》主題報(bào)告，強(qiáng)調(diào)以技術(shù)創(chuàng)新賦能新型茶飲開發(fā)，開辟茶業(yè)新賽道。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文作《加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》專題報(bào)告，從建立質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)科技創(chuàng)新、加強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、扶植龍頭企業(yè)培育品牌、加強(qiáng)人才培養(yǎng)五方面為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
2025年全國紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展大會召開川紅茶業(yè)助力四川茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的深度融合。會上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分別與宜賓、利川等市縣各級政府簽署“政科戰(zhàn)略合作協(xié)議”，與川紅茶業(yè)集團(tuán)等企業(yè)簽約合作，四川農(nóng)科院茶葉所與珙縣鹿鳴茶業(yè)簽約。
對此，江用文表示，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所將以此大會為契機(jī)，進(jìn)一步深化與宜賓等紅茶主產(chǎn)區(qū)的合作，構(gòu)建“科研-產(chǎn)業(yè)-市場”協(xié)同創(chuàng)新鏈條，推動更多技術(shù)成果轉(zhuǎn)化落地，助推我國紅茶產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展新階段，讓科技賦能的紅利持續(xù)惠及更多茶區(qū)與茶農(nóng)。
“簽約活動將推動宜賓市茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新成果落地，為可持續(xù)發(fā)展注入新動能?！币速e市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院黨委書記曾旭表示。
作為紅茶行業(yè)代表企業(yè)，川紅茶業(yè)集團(tuán)近年來依托五糧液品牌渠道資源與科技協(xié)同能力，以“茶酒融合”創(chuàng)新模式推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興；構(gòu)建茶園、加工綠色管理體系，推動產(chǎn)業(yè)綠色升級；以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，開拓高端市場；創(chuàng)新傳承非遺技藝，展現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
會上，國家高層次人才特殊支持計(jì)劃領(lǐng)軍人才、川紅茶業(yè)集團(tuán)首席專家孫洪以《科技創(chuàng)新引領(lǐng)紅茶高質(zhì)量發(fā)展的川紅實(shí)踐》為題，從產(chǎn)品、機(jī)制、工藝、文化傳承、科技平臺建設(shè)五方面分享創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，川紅集團(tuán)融合兩項(xiàng)非遺技藝，首創(chuàng)緊壓紅茶“長江紅”；為滿足消費(fèi)者“健康、個(gè)性、多元”茶飲需求，結(jié)合茉莉、桂花、玫瑰等多種花香，開發(fā)香歌·花香紅茶系列產(chǎn)品，成為行業(yè)以科技成果轉(zhuǎn)化推動創(chuàng)新發(fā)展的生動范例。
嘉木東來茶業(yè)總經(jīng)理房亞莉接受采訪時(shí)表示，胖東來將與川紅茶業(yè)集團(tuán)合作花香紅茶，對川紅的制茶工藝與專業(yè)團(tuán)隊(duì)表達(dá)出高度認(rèn)可，并認(rèn)為紅茶在北方市場擁有廣闊市場前景，未來將根據(jù)市場情況擴(kuò)大合作，滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)紅茶的需求。
大會同期還舉辦紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展研討會、紅茶科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展沙龍，聚焦紅茶前沿科技與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
五糧液集團(tuán)是川紅茶業(yè)集團(tuán)的控股股東與四川紅茶產(chǎn)業(yè)的重要支持者。展望未來，五糧液集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)依托品牌勢能與資源優(yōu)勢，進(jìn)一步賦能川紅茶業(yè)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展，共同擦亮“宜賓—世界著名茶鄉(xiāng)”金字招牌，為四川現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)貢獻(xiàn)力量。
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